Arome

Prodotto in polvere a base di lievito naturale di segale e frumento.

Modalità d'impiego

Può essere utilizzato in sostituzione di biga o in combinazione per regolarizzarne l’acidità. Esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto finito.

2% del peso della farina

Confezione

Prodotto	Peso / Volume
Sacco	20Kg

Maggiori informazioni

Farina di frumento tipo “0”, lievito madre in polvere di frumento e segale