• Impastare in planetaria con foglia tutti gli ingredienti per 5 minuti a bassa velocità, inserendo prima tutti i liquidi e successivamente le polveri miscelate tra loro.
• Lasciar riposare l’impasto per 10 minuti, per permettere una migliore tenuta della farcitura.
• Colare nei pirottini da cottura per muffin, a 2/3 del volume.
• Farcire e decorare a piacere il cuore e/o la superficie dei muffin.
• Cuocere in forno statico a 190°C o in forno ventilato a 170°C per circa 25 minuti; negli ultimi 5 minuti aprire il tiraggio.

keep exploring.