• Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con gancio per 5 minuti a media velocità.
• Stendere l’impasto, usando come spolvero la farina di riso, fino allo spessore di circa 1 mm.
• Ricavare dall’impasto laminato dei dischi del diametro desiderato.
• Cuocere direttamente su piastra liscia o padella per circa 30 secondi per lato.
• Una volta fredde, è possibile confezionarle e conservarle in frigo.
• Al momento della consumazione, finire la cottura da entrambi i lati per qualche istante e successivamente farcire.

keep exploring.