Original Vegan Pancakes

Ricetta

Gruppo	Peso/Volume	Unità	Prodotto
	500	g	Original
	500	g	Latte di Soia non zuccherato
	100	g	Olio di semi
	200	g	Yougurt di Soia non zuccherato
	100	g	Zucchero
	12	g	Lievito in polvere
	2	g	Sale
	q.b.		Aroma desiderato
Farcitura
	q.b.	g	Fruitful Filling o Jam
	q.b.	g	Frutta Fresca
	q.b.	g	Sciroppo d'Acero

Montare yogurt e zucchero in planetaria con frusta o con sbattitore elettrico per 2 minuti ad alta velocità.
Aggiungere olio, latte e aroma e mescolare per qualche secondo.
Incorporare a pioggia Original, lievito e sale, precedentemente setacciati insieme.
Mescolare a bassa velocità per pochi secondi, così da mantenere leggero l’impasto.
Lasciar riposare l’impasto qualche minuto se si desidera una consistenza più densa da colare.
Ungere una padella antiaderente con Carlex Spray. Quando sarà ben calda, versare un mestolo di impasto per ogni singolo pancake.
Cuocere per circa 2 minuti per lato.
Farcire con FruitfulFilling o Jam, sciroppo d’acero e decorare a piacimento con frutta.