Jolly Wrap

Ricetta

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con gancio per 5 minuti a media velocità.
Stendere l’impasto, utilizzando farina di riso come spolvero, fino a raggiungere uno spessore di circa 1 mm.
Ricavare dall’impasto laminato dei dischi del diametro desiderato.
Cuocere direttamente su piastra liscia o padella per circa 30 secondi per lato.
Una volta fredde, è possibile confezionarle e conservarle in frigo.
Al momento della consumazione, finire la cottura da entrambi i lati per qualche istante e successivamente farcire.

Jolly

Mix senza glutine, senza amido di frumento deglutinato e con enzima della sofficità.

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