Jolly Pasta Brisée
Jolly Pasta Brisée
Ricetta
| Gruppo | Peso/Volume | Unità | Prodotto |
|---|---|---|---|
| 500 | g | Jolly | |
| 100 | g | Acqua | |
| 100 | g | Uova intere | |
| 100 | g | Burro o Margarina ammorbidita | |
| 100 | g | Latte vaccino o soia | |
| 2 | g | Sale | |
| Totale | 902 | g |
Preparazione
Dose per due torte diametro 20 cm
- Impastare tutti gli ingredienti per circa 3 minuti in una ciotola.
- Coprire la pasta e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere la pasta all’altezza desiderata e foderare uno stampo da 20 cm di diametro.
- Distribuire la farcitura nello stampo foderato e cuocere in forno statico a 190°C oppure in forno ventilato a 160°C per circa 30 minuti.
keep exploring.
