• Lavorare in planetaria con foglia il burro o la margarina ben freddi per qualche minuto a bassa velocità. Incorporare i restanti ingredienti e impastare per altri 3 minuti. Far riposare l’impasto coperto in frigo per almeno 60 minuti.
• Stendere la frolla con l’aiuto di spolvero di farina di riso, fino allo spessore desiderato.
• Formare biscotti o crostate in base alle necessità.
• Cuocere a 200°C in forno statico o a 170°C in forno ventilato. Il tempo di cottura varia in base alla pezzatura.

keep exploring.