Mescolare tutti gli ingredienti in planetaria con gancio per 5 minuti a bassa velocità. Allungare l’impasto con le mani, formando un bastoncino. Tagliare a piccoli pezzetti (come gli gnocchi) di circa 4 g cad/uno, immergerli nell’olio della friggitrice a 170°C e cuocere per circa 1 minuto. Successivamente passarli nello zucchero semolato. Se si desidera aromatizzarli, immergerli precedentemente nella bagna al rhum o alchermes.