Miscelare tutti gli ingredienti, tranne il burro, in planetaria con spatola per 3 minuti a bassa velocità, incorporare il burro già ammorbidito e impastare per altri 2 minuti.
Colare con sac a poche in stampi di piccole dimensioni, unti precedentemente con carlex spray. Cuocere in forno a platea a 180°C o in ventilato a 160°C.
Sfornare appena dorati.