FROLLA
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con il gancio per 2 minuti a bassa velocità. Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero. Stendere la frolla con mattarello o con sfogliatrice allo spessore di 3-4 mm. Foderare con la frolla, il fondo di uno stampo di 20 cm di diametro precedentemente unto con Carlex Spray.

FRANGIPANE
Montare in planetaria con frusta gli albumi d’uovo e lo zucchero a neve. Nel frattempo mischiare burro, pronto glassa, farina e tuorli. Quando gli albumi sono ben montati miscelarli delicatamente altri ingredienti, Versarli all’interno di una tortiera precedentemente foderata con frolla dolce e cosparsa di Frutta Più Albicocca. Distribuite sulla superficie le mandorle filettate. Cuocere a 180° C per 50/55 minuti, gli ultimi 5 minuti aprire le valvole.