In una ciotola o planetaria con foglia unire zucchero, farina, baking e ricotta. Lavorare bene ed aggiungere il latte e le uova fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Sciogliere a microonde Arabesque Dark 70% ed aggiungerlo al composto. Aggiungere i Arabesque Cubetti ed amalgamare il tutto. Versare in stampi a forma di cake o ciambellina precedentemente unti con Carlex Spray. Infornare a 180 °C per 20/25 minuti a seconda della grandezza dello stampo.