Donuts Amorpolenta Festa della Mamma
Donuts Amorpolenta Festa della Mamma
Ricetta
| Gruppo | Peso/Volume | Unità | Prodotto |
|---|---|---|---|
| 500 | g | Amorpolenta | |
| 250 | g | Uova | |
| 250 | g | Burro a pomata | |
| q.b. | Presta Vaniglia | ||
| Decorazione | |||
| q.b. | Fondant KK | ||
| q.b. | Colore Rosso e Blu | ||
| q.b. | Scaldis dischi chiari | ||
| Glitter | |||
| Fiori di zucchero |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti alla 1ˆ velocità. Versare l’impasto nello stampo, precedentemente unto con Carlex Spray. Dosare con sac a poche uno strato di crema Presta Vaniglia e coprire con impasto. Cuocere in forno a 170-175 °C per 17 minuti circa a valvole chiuse.
Smodellare e lasciar raffreddare. Dosare Fondant KK in un contenitore e scaldare in microonde per qualche
secondo fino a che non diventa viscoso. Colorare fino ad ottenere il tono di viola desiderato. Immergere i Donuts
a testa in giù. Pulire il bordo con il dito in modo che sia regolare e prima che si asciughi appoggiare il fiore di
zucchero. Sciogliere Scaldis dischi chiari e realizzare la scritta. Finire con i glitter argentati.
keep exploring.
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