Cake
Lavorare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 4 minuti a bassa velocità.
Ungere con Carlex Spray uno stampo tondo da 28 cm. Colare fino a riempire lo stampo a 2/3.
Crumble
Lavorare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 2 minuti a bassa velocità fino ad ottenere un composto
sabbioso e non uniforme.
Decorazione
Decorare il cake con frutti di bosco freschi (farli affondare leggermente nell’impasto). Coprire con il crumble
sbriciolato e finire con lo zucchero semolato di canna. Cuocere a 180 °C per circa 60 minuti.
Servire a temperatura ambiente intera o a fette.

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