Linea Pasticceria Cake Linea Pasticceria Cake

Cake crumble

Frolla

1000 g   AmorPolenta
600 g   Farina
600 g   Burro
150 g   Uova

Cake

1000 g   AmorPolenta
500 g   Uova
500 g   Burro (morbido)
q.b.   Filetti di mela
q.b.   Biscoff® crema spalmabile
q.b.   Biscoff® crumble

Decorazione

q.b.   Biscoff® biscotto

Preparazione

Frolla: impastare per 4 minuti tutti gli ingredienti in planetaria utilizzando il gancio. Estrarre l’impasto dalla planetaria e far riposare in frigo per 30 minuti o a rassodamento. Stendere la frolla fino a raggiungere uno spessore di 4 mm e rivestire una tortiera o uno stampo da crostata.
Cake: impastare tutti gli ingredienti in planetaria, utilizzando la foglia, per 5 minuti a medio-bassa velocità.
Farcire la base cruda di frolla con uno strato di Biscoff® crema spalmabile. Stendere sopra la crema uno strato di impasto cake di circa 1 cm (arrivando a 2-3 cm di altezza della tortiera) e poi decorare la superficie con filetti di mela e abbondante Biscoff® crumble.
Per una torta di 24 cm di diametro, cuocere a 175°C in platea per circa 60 minuti (verificare la cottura effettuando una leggera pressione sul dolce, in modo che non rimanga il segno). Adeguare la temperatura e il tempo di cottura in base alla grandezza della torta. 
Decorare con un Biscoff® biscotto.

keep exploring.

Biscoff Cake crumble

Prodotti

Biscoff

Crema spalmabile, crumble e biscotti