Cake crumble
Cake crumble
Frolla
| 1000 g | AmorPolenta | |
| 600 g | Farina | |
| 600 g | Burro | |
| 150 g | Uova |
Cake
| 1000 g | AmorPolenta | |
| 500 g | Uova | |
| 500 g | Burro (morbido) | |
| q.b. | Filetti di mela | |
| q.b. | Biscoff® crema spalmabile | |
| q.b. | Biscoff® crumble |
Decorazione
| q.b. | Biscoff® biscotto |
Preparazione
Frolla: impastare per 4 minuti tutti gli ingredienti in planetaria utilizzando il gancio. Estrarre l’impasto dalla planetaria e far riposare in frigo per 30 minuti o a rassodamento. Stendere la frolla fino a raggiungere uno spessore di 4 mm e rivestire una tortiera o uno stampo da crostata.
Cake: impastare tutti gli ingredienti in planetaria, utilizzando la foglia, per 5 minuti a medio-bassa velocità.
Farcire la base cruda di frolla con uno strato di Biscoff® crema spalmabile. Stendere sopra la crema uno strato di impasto cake di circa 1 cm (arrivando a 2-3 cm di altezza della tortiera) e poi decorare la superficie con filetti di mela e abbondante Biscoff® crumble.
Per una torta di 24 cm di diametro, cuocere a 175°C in platea per circa 60 minuti (verificare la cottura effettuando una leggera pressione sul dolce, in modo che non rimanga il segno). Adeguare la temperatura e il tempo di cottura in base alla grandezza della torta.
Decorare con un Biscoff® biscotto.
keep exploring.
Prodotti
Biscoff
Crema spalmabile, crumble e biscotti
